大家好，我是幽兰，每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是平时家里就有的，做家常美食，让你感受家的味道。
发糕是很多人都喜欢吃的一种面食，口感筋道，营养丰富，特别适合老人和孩子吃。而且做法非常的简单，手不沾面就可以做好，用来做早餐是一种不错的选择。
今天就跟大家分享用大枣和红糖来做发糕，口感筋道，香甜又好吃，做了一盘，端上桌，孩子说没吃够，下面就跟我一起来看一下制作方法吧：
1.首先把大枣用温水浸泡十分钟，然后去掉红枣核，切成小碎丁。准备半碗35度左右的温水，加30克红糖2克酵母，充分拌匀化开放一旁备用。
2.准备面粉克（面粉高筋低筋都可以）糯米粉克放在一个碗里，把刚才调好的酵母水直接倒进来，用筷子顺着一个方向搅拌成面团，再打入一个鸡蛋，加入切好的红枣丁。
充分搅拌均匀，搅拌成稍微干一点的面糊，像这个样子就可以。
3.准备一个浅一点的盘子（浅的盘子熟得比较快）在盘子表面刷上一层食用油，把面糊直接倒入盘子里，再用筷子稍微弄平整一些（如果不平也没有关系，发酵好，它自己就平了）
4.锅里放入40°左右的温水，水不能太烫，容易把酵母烫死，放上蒸屉，把面糊直接放入蒸屉上，先醒发30分钟。
5.面糊醒发好之后，就用锅里的水，开大火开始蒸，上汽之后蒸25分钟之后关火，关火之后不用焖，直接打开锅盖儿，把蒸好的发糕取出来。
6.把发糕放至不烫手的时候，脱一下膜，再切成自己喜欢的大小，美味即成。
好了，咱们这个红糖大枣发糕就做好了，口感非常的柔软筋道，浓浓的大枣红糖香味儿，非常的好吃，建议喜欢的朋友可以试一试。
今天红糖大枣发糕的做法就分享到这里了，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记
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