年糕还在炒着吃2元教你做红糖年糕,软糯可

对于南方的朋友来说，最近的天气真是一言难尽啊！坐落于江西的小编，真的是将近一个月没有见到“太阳公公”了，所以在这潮湿又寒冷的天气里，最是适合吃火锅了。不过小编有一个爱好，那就是在吃完火锅或者是辛辣的食物后，一定会吃一些甜食，我觉得这个时候吃甜点最舒服，那种甜蜜入心的感觉在这个时候最为明显，而要说最搭配火锅的一种甜点，非红糖年糕莫属了，而今天小编就教大家一种最简单的红糖年糕做法吧~年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，所以在春节的时候，几乎家家户户饭桌上都会有一盘年糕。遗憾的是，几乎每家每户的年糕都是炒着吃，也太没新意了吧，过年期间吃了不下10盘炒年糕的小编表示很心累，所以今天小编教给大家一个年糕新吃法，红糖年糕，特别适合爱吃甜食的小仙女哦。红糖年糕需要准备的材料有：红糖、年糕、黄豆、芝麻、食用油1、红糖加一点清水以后上笼蒸20分钟，待红糖完全融化了取出，这时的糖浆有点枇杷膏的感觉。2、年糕切块，六成油温时下入年糕油炸，并一直保持此油温，一定要避免油温过高，否则年糕容易炸裂，热油溅到大家手上就不好了。3、用筷子将黏在一起的年糕分开，待年糕颜色金黄时就可以夹出来了。4、将事先准备好的黄豆芝麻粉铺在碗底，黄豆芝麻粉是熟黄豆和熟芝麻打的粉，特别的香。5、将炸好的年糕放在黄豆芝麻粉上面，最后淋上开始融化了的红糖，这样一道软糯可口、颜值高超的红糖年糕就出炉啦，一点也不逊色火锅店里的哦，而小编的这道红糖年糕却只花了2元的年糕成本，是不是特别的划得来呢？暖心提示：1.买红糖时红糖是越软越好，那种硬梆梆的红糖都是添加了不该添加的东西，最好不要买。2.很多朋友在炸年糕时很容易将年糕炸裂，然后伤到自己的手，这种情况一是和油温没掌控好有关，二是和大家买的年糕质量有关，有的年糕杂志较多，也容易爆炸，所以买年糕时一定要注意。学会了吗？是不是步骤十分的简单呢？只需要2块钱，你就能吃到在火锅店花上十几块钱才能卖到的红糖年糕，真的是格外的划算，所以小伙伴们，你家的年糕还在炒着吃吗？是时候改换换方式了，尝试着做一下这款红糖年糕吧，保证家里老人、小孩都爱吃！

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