食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋季不似夏季那么酷热难耐，但是秋季的天气比较干燥，也让很多朋友都比较无奈。秋季温度下降,出汗较少，但是气候干燥，风沙大，皮肤水分蒸发很快，所以皮肤容易缺水干燥。
入秋后，尤其是女人入秋后，我们更应该注意补充水分，以保持皮肤的水润。秋季皮肤易干燥，建议女人，常吃这6种补水食物，滋阴润燥还养生。
一、黄瓜
黄瓜是一味可以美容的蔬菜，被称为“厨房里的美容剂”，黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口。
推荐食谱：所需食材：黄瓜花生葱姜蒜辣椒香菜1、准备一些新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，清洗黄瓜的时候添加一些面粉，这样可以洗掉黄瓜表面附着的灰尘杂质，然后再用清水给清洗干净，洗净再捞出控水备用
2、接下来给洗净的黄瓜切头去尾，然后再给黄瓜拍一下，这样黄瓜比较入味，之后再给黄瓜切成均等的多份，然后再切成等长的黄瓜段，把切好的黄瓜段给放进碗中备用
、往黄瓜里面添加一些白糖，白糖腌制出来的黄瓜会更加入味好吃，添加盐的话，黄瓜出水，吃着也就不那么清脆好吃了，然后再给黄瓜放在一边备用
4、接下来再准备一些生姜，先把生姜给切成姜末。然后再准备一些大蒜，先给拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些小米辣。先把辣椒给切成辣椒碎，然后再放入碗中备用
5、接下来再准备一些小葱，切陈葱花，也准备一些香菜，先把香菜给洗净，然后再给香菜切成香菜碎，切好的香菜碎再次放入碗中备用
6、往小米辣里面添加一些白芝麻，然后再浇入热油激发出鲜味，然后再添加盐鸡精蚝油生抽香醋香油再放入一些辣椒油再放入一些白糖提鲜，然后再给充分的搅拌均匀美味的凉拌汁就做好了
7、准备一些花生，先把花生给放进油锅里面炸一炸，小火慢炸，炸到花生焦黄酥脆，然后再给盛出来备用
8、取出腌制好的黄瓜，把腌制出来的黄瓜水给弄出来，然后再把黄瓜放进纱布里面，之后再给挤出里面的汁水，然后再放进盆中
9、接下来把花生放进黄瓜里面，然后再放入葱花香菜段，然后再把料汁给倒进去，之后再给充分的搅拌均匀，美味既成，美味好吃的拌黄瓜就做好了。
二、冬瓜
冬瓜是蔬菜中含水量最高的，而且糖的含量很低，秋天是冬瓜大量上市的季节，这个季节的冬瓜清脆鲜甜，不管是拿来炖汤还是炒着吃都是十分美味的。
推荐食谱：所需食材：冬瓜牛奶柠檬冰糖红糖1、准备一些新鲜的冬瓜，先把冬瓜给清洗一下，然后再给冬瓜里面的冬瓜瓤再去掉，之后再给冬瓜切成大块，之后再给冬瓜放进水中浸泡
2、接下来给冬瓜刮一刮，把外表的皮给刮干净，不然吃起来会影响口感，接下来再给冬瓜清洗干净
、接下来给冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜片，然后再给切成冬瓜条，之后再给切成冬瓜丁，切成大小均匀的冬瓜丁就可以了，之后再把冬瓜丁给放进碗中备用
4、准备00克的红糖直接给放进冬瓜丁里面，然后再给冬瓜充分的搅拌均匀，使冬瓜能够均匀的裹上汤红糖，然后再给冬瓜放在一边腌制几分钟，这样会更入味
5、腌制好的冬瓜块放进锅中，然后再放入一些冰糖适量放入，然后再大火烧开，之后再继续炖煮1小时，小火炖
6、炖好之后，用滤网给过滤一下，直接给过滤到方形容器里面，盖上盖子密封保存，
准备一个杯子，放入一些煮好的冬瓜汁然后再放入两片柠檬片，然后再放入一些牛奶，充分地搅拌均匀美味好喝的冬瓜牛奶汁就做好了。
三、丝瓜
老话说“秋败丝瓜胜良药”秋季多吃丝瓜可以美白补水，每年的八九月份丝瓜大量上市，丝瓜的口感和黄瓜完全相反，略炒之后就软趴趴的，带着柔滑软糯的口感，
推荐食谱：所需食材：丝瓜白玉菇肉片鸡蛋淀粉1、准备一些新鲜的丝瓜，先把丝瓜给清洗一下，然后再给丝瓜削皮，之后再给丝瓜切成滚刀块，把切好的丝瓜块再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些新鲜的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，然后再给里脊肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，也不要切得太薄了，不然容易给煮烂了，切好的肉片再次给放进碗中备用
、接下来再给里脊肉片腌制一下，添加盐鸡精蚝油生抽老抽，然后再放入一些料酒胡椒粉，然后再给充分的搅拌均匀最后再添加一些淀粉，然后再添加一些食用油，再次搅拌均匀放在一边给腌制几分钟
4、接下来再准备一些白玉菇，先把白玉菇给清洗一下，然后再把根部给切掉，之后再给切成白玉菇小段，接下来再准备一些生姜切成姜丝，再准备一些小葱，切成葱段再放入碗中备用
5、准备两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，之后再添加一些胡椒粉，这样可以去腥增香，然后再给充分的搅拌成鸡蛋液再次给放在一边备用，也可以鸡蛋搅拌成鸡蛋液
6、锅中烧油把鸡蛋给倒进去，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎另一面，两面都煎熟煎至焦黄酥脆的时候，再给盛出来美味既成盛出备用
7、锅中烧油放入葱姜给炒一炒，炒出香味，然后再放入鸡蛋块白玉菇继续炒，炒入味，直接往里面倒入开水，大火烧开。
8、汤汁煮开的时候，然后再把腌制好的肉片给添加进来，小火慢煮，煮到入味的时候煮到肉片泛白的时候，然后再继续翻动使其受热均匀
9、肉片煮到八分熟的时候，然后再放入丝瓜块，之后再添加盐鸡精蚝油胡椒粉调味，继续小火煮一煮。煮到入味的时候，再撒入葱花，美味既成美味好吃的丝瓜三鲜汤就做好了。
四、西红柿
西红柿营养丰富，含水分较多，而且热量低、脂肪也低，秋季干燥，吃西红柿能给皮肤补水。
推荐食谱：所需食材：西红柿青菜面条葱鸡蛋1、准备几个新鲜的西红柿，先把西红柿给清洗一下，多清洗几遍看，洗净的西红柿然后给西红柿蒂去掉，之后再把西红柿给切成西红柿碎，切好的西红柿碎再给放进碗中备用
2、接下来再准备些小葱，先给切成葱花，然后再准备两个鸡蛋，把鸡蛋打进碗中，然后再添加一些盐，之后再添加一些胡椒粉，然后再充分的搅拌成鸡蛋液，把搅拌好的鸡蛋液再给放在一边备用
、锅中烧油倒入鸡蛋液炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋微微定型的时候，然后再给鸡蛋翻动一下，炒成大块的鸡蛋块，把炒好的鸡蛋块再给盛出备用
4、接下来锅中烧油放入葱花炒一炒，炒入味再放入西红柿，添加一些盐，这样可以快速的炒出西红柿的汁水，然后再继续给炒一炒，炒到西红柿软烂
5、接下来再往西红柿里面添加一些水，大火烧开，再往里面添加盐鸡精蚝油生抽胡椒粉老抽调味，大火煮2分钟左右
6、汤汁煮到入味的时候，然后再放入一些面条，我这里用的是干面条，小火煮开再继续中火给三分钟左右
7、面条煮到七分熟的时候，然后再往里面放入火腿片炒好的鸡蛋块，然后再放入另一半的西红柿块，再继续给煮一煮
8、面条煮熟放入一把提前洗净的青菜，翻拌一下，直接给盛出，美味好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。
五、黑木耳
黑木耳的营养丰富，有蛋白质、脂肪、多糖和各种维生素等，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。
推荐食谱：所需食材：木耳洋葱花生葱姜蒜辣椒面粉玉米面香菜1、准备一些木耳，先把木耳给清洗一下，然后再放入密闭的容器里面，之后再添加一些面粉，然后再添加一些白糖，倒入温水晃动一下，之后再放在一边静置几分钟
2、木耳泡好之后取出，然后给搓洗几分钟，面粉水有很强的吸污能力，然后再用清水清洗一下，多清洗几遍，洗净后再捞出放进碗中备用
、锅中烧水，添加一些盐，然后再添加一些食用油，大火烧开，再放入木耳焯水，焯水断生后，然后再给捞出控水备用
4、接下来木耳腌制一下，添加盐鸡精胡椒粉孜然粉，然后再放入一些面粉玉米面，再次给充分的搅拌均匀。使其充分入味
把弄好的木耳给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火给蒸10分钟左右，直接给蒸熟蒸透，然后再放进碗中备用.
5、准备一些洋葱，先把洋葱给清洗一下，然后再把根部给切掉，之后再给切成洋葱丝，切好的洋葱丝再放入碗中备用再准备一些香菜，洗净之后，再给切成香菜段，切好的香菜段再放入碗中备用
6、准备一些小葱，切盛葱花，再准备一些生姜，切成姜末，然后再准备一些小米辣，给切成辣椒碎。切好全部都给放进小碗里面
7、接下来调味，先浇入热油激发出鲜味，然后再往里面放入盐鸡精蚝油生抽香醋香油，再放入一些白糖，充分地搅拌均匀，然后再放在一边备用
8、取出蒸熟的木耳放进碗中，然后再放入香菜洋葱丝，之后再放入炸好的花生米，倒入调好的料汁，之后再充分地搅拌均匀美味既成美味好吃的凉拌木耳就做好了。
六、青椒
青椒富含维生素、维生素C和胡萝卜素,能促进体内的消化,青椒果肉厚而脆嫩，水份含量也很丰富。
推荐食谱：所需食材：青椒鸡蛋葱姜蒜辣辣椒1、准备一些新鲜的青椒，先把青椒给清洗一下，清洗的时候，可以往里面添加一些盐。，淡盐水有杀菌的作用，然后再给搓洗一下，多搓洗几遍，洗净再给捞出控水备用
2、接下来再准备一些配料，大葱切成葱丝，然后再给切成葱花，再准备一些生姜切成姜末，然后再准备一些大蒜，直接给切蒜末，然后再准备一些干辣椒，切成辣椒段再放入碗中备用
、接下来再准备一个小碗，打进去四个鸡蛋，然后再添加盐可以增加底味，再放入一些白醋可以去腥，充分地搅拌成鸡蛋液再给放在一边备用
4、平底锅烧油，倒入鸡蛋液给烧一烧，烧至底部定型的时候，然后再翻动一下，直接给煎成大块的鸡蛋饼，煎好盛出
接下来再给切成大小均匀的鸡蛋块，把切好的鸡蛋块再给放入盘中备用
5、取出控水水分的青椒，先把青椒给压扁，这样是比较入味的，然后再给辣椒去籽去蒂，之后再切成长短均匀的辣椒段，切好放入盘中
6、接下来锅中烧油，放入辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒到辣椒断生颜色翠绿的时候，然后再盛出来备用
.7、接下来锅中烧油放入葱姜蒜辣椒炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候，然后再放入辣椒炒一炒，翻炒片刻然后再放入盐鸡精蚝油生抽老抽白糖提味，
8、翻炒入味，再放入炒好的鸡蛋块，之后再继续给炒一炒。淋入一些水淀粉，炒入味，然后再给盛入盘中，美味既成美味好吃的青椒炒鸡蛋就做好了。
娟子食堂
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