秋天吃红薯南瓜不如吃它,价格不高却全身

在秋天这个季节，空气干燥，人体容易出现脾胃虚弱、气血不足的情况。俗话说“秋天吃根，赛过人参”，秋天是根茎类食物丰收的季节，比如山药、红薯、芋头、胡萝卜等，这些食物都富含丰富的营养，对人体健康大有裨益。秋天是山药的丰收季节，而且山药在秋季的营养价值也很高。山药含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6等营养物质，对身体具有很多好处。它可以增强免疫力、改善消化系统功能、调节血糖、降低血脂等。在烹饪上，山药可以用来制作各种美食，如山药糕、山药粥、山药炖肉等。无论是作为主食还是配菜都很不错，因此，秋天吃山药是一种非常适宜的食材。接下来，真真就用山药分享个家常做法，大人孩子都喜欢，一起来看一下制作方法吧！推荐食谱：1、用刮皮刀将山药外皮刮掉，再用清水洗净山药表面的粘液。然后放在案板上，切成薄片，切好的山药放到盘中，用大火蒸锅蒸约18分钟。2、将蒸好的山药倒入大碗中，加入适量白糖，然后用小叉子压成细腻的山药泥。再加入糯米粉，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团。3、取小块面团，放在掌心搓成小丸子的形状，全部搓好摆放在盘中。锅中水烧开，倒入糯米丸子，煮到丸子全部飘起来，把丸子盛出来备用4、另起锅，加入一勺清水，一勺番茄酱、一勺白糖、半勺食盐、一点白醋，熬至汤汁粘稠。5、然后在将煮好的山药丸子倒入锅中，翻炒均匀裹上糖醋汁。最后撒上适量白芝麻，翻炒几下即可出锅装盘。推荐食谱：1、准备一块山药切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的山药倒入大盆中，趁热捣成细腻的山药泥。倒入一些牛奶稀释，用擀面杖搅拌均匀。2、加入2克酵母和一小勺白糖，充分搅拌至酵母溶解。先加入克面粉，再加入克糯米粉。搅拌至没有干面粉的絮状，然后揉成稍软的光滑面团。揉好后，盖上盖子，放在温暖处发酵至两倍大，大约需要一个小时。发酵后，面团体积明显变大，拉丝状态。3、将醒好的面团移到案板上，简单的揉一揉，再分成大小均匀的剂子。4、取一个小剂子，揉圆，再捏出一个窝窝。如果粘手，可以在手上撒些干面粉。然后包入自己喜欢的馅料，可以选用豆沙馅、芝士馅、红豆馅、白糖馅、红糖馅、奶黄馅等，都很好吃。5、用虎口收拢面团，捏紧收口处，然后搓成条形。在面团上撒上一些黑芝麻，增添香味并装饰。盖上保鲜膜，进行二次醒发，大约十分钟。发酵后，面团体积明显变大，轻轻一触即可。6、预热电饼铛，刷上一层油，放入面团烙制。烙至底部金黄后，翻面再烙至另一面金黄。两面都金黄且按压后迅速回弹，即为熟透。一锅饼大约需要五分钟。简单、营养又美味的山药豆沙饼就做好了！结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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