“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
夏天是除湿的好时节，特别适合老年人。老年人在年轻时没有条件进行保养，导致年老时身体出现各种毛病。如果体内湿气和寒气过重，就会引起老寒腿、关节疼痛和身体疲劳等问题，严重影响身体健康。为了缓解这些症状，钟南山院士强烈推荐了三道菜，建议中老年人每周食用两次。这些菜品能够活血化瘀、促进排毒祛湿，而且还营养丰富。
首先，我们推荐的第一道菜是糖醋山药丸子。首先，将清洗干净的山药削去外皮，切成薄片。然后将山药片放入蒸锅中蒸煮约15分钟，直到熟软。将蒸好的山药放入大碗中，加入10克白糖，用小叉子将山药压成泥状。接下来，加入两大勺糯米粉，搅拌成面团。如果面团有点干的话，可以适量加入少许清水，揉成一个不沾手的面团。将面团分成小块，搓成圆丸状，摆放在盘中备用。另起锅，不需放油，加入一勺清水、一勺番茄酱、一大勺白糖、半勺白醋和适量的盐，大火将白糖熬至融化，然后不停地搅拌，熬至糖醋汁变得浓稠。将山药丸子倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上一些白芝麻，再次翻炒均匀即可出锅。这道糖醋山药丸子软糯鲜香，酸甜适口，老少皆宜。
其次，我们推荐的第二道菜是红豆糯米饼。首先，将红豆清洗干净后泡水三个小时以上，直至软化。把泡软的红豆倒入高压锅中，加入适量的清水，没过红豆即可。盖上锅盖，快速煮饭30分钟后，红豆就会煮熟。接下来，在大碗中加入克普通面粉和克糯米粉，用开水将面粉烫一下，搅拌均匀，并揉成一个光滑的面团。盖上盖子，静置片刻。红豆煮熟后，加入适量红糖，搅拌均匀备用。取出面团，撒上少许干面粉，揉搓几分钟，直到面团光滑，搓成长条后按扁。用擀面杖将面团擀成厚面皮，将红豆馅铺在面皮上，然后从底部向上折叠，用手指按压排除空气，再从底部向上卷起，最后切成小段，形成一层一层的馅料。预热电饼铛，刷上一层油，放入面团，在中火下煎两分钟，然后翻面继续煎至两面金黄。加入适量的清水，盖上锅盖，蒸发水分至干即可。这样做出来的红豆糯米饼软糯香甜，非常美味。
最后，我们推荐的第三道菜是红糖姜茶。红糖姜茶可以很好地祛湿、活血化瘀。首先，刮掉老姜的皮，切成小碎丁。将一大把红枣清洗干净，并去掉枣核，切成小丁备用。在不粘锅中加入毫升清水和克红糖，水的数量不要太多，只需能将红糖溶化即可。加入姜丁，大火将水烧开，然后转小火加热。慢慢地，糖水会变得越来越浓稠。要将糖熬至成为糖浆，转小火时要不停地搅拌，直到糖浆变得浓稠。这时，加入切碎的红枣，快速搅拌均匀。趁热将糖水倒入模具中，也可以整理成长条形状。将模具装满，然后震荡几下，排出内部的空气，待糖水完全冷却后即可食用。红糖姜茶中含有姜和红枣的营养成分，每天泡上一杯喝，可以温暖全身，排出体内的湿气。
总的来说，这三道菜品都有助于中老年人缓解关节疼痛、抗疲劳，活血化瘀，促进排毒祛湿。糖醋山药丸子软糯鲜香，酸甜适口，老少皆宜。红豆糯米饼软糯香甜，口感很好。红糖姜茶具有祛湿效果，可以活血化瘀，偶尔喝上一杯可以让身体舒畅，排出体内的湿气。希望这些推荐的菜品能对大家的健康有所帮助。如果你喜欢我的分享，请点赞和分享给周围更多的朋友，感谢支持！
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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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