前几天婆婆给我们带来了一些家里的土鸡蛋，今天早上我就做一碗孩子爱吃红糖蛋瘪子泡脆饼，简单营养又美味。
具体做法如下：
1，准备几枚土鸡蛋备用。锅中加入适量的水，大火烧开，水开后转小火，将鸡蛋磕开后蛋液置于水中，鸡蛋在水中成型后用铲子轻轻铲动一下防止鸡蛋粘锅，继续小火慢煮。
2，锅里煮蛋瘪子的同时，将两个脆饼掰开放入碗中，再放入一些红糖备用。
3，蛋瘪子煮熟后，将锅中的蛋和水一起舀到红糖碗中，再淋上一点芝麻油即可。
这样一碗暖暖的红糖蛋瘪子泡脆饼就做好了，这是一道我们家乡的传统美食，红糖和鸡蛋搭配补益效果也非常好哦，小伙伴们，你们也可以试试哦。
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