发糕是南方比较流行的一道甜品，有发财和高升的美好寓意，蓬松柔软，甜而不腻，受到了很多人的喜爱。刚出锅的发糕，热气腾腾，满屋子飘着香味，吃起来绵软香甜，既可以当零食，又可以当主食，空口就能吃好几块。过年吃红糖发糕，蒸蒸日上发大财。
By潼年食光
用料
红糖60g酵母3g温水（酵母用）30g面粉g泡打粉2g鸡蛋2个白砂糖30g红枣适量温水（红糖用）g做法步骤
1、所有材料准备好。
2、泡打粉和面粉混合均匀。
3、红糖中加入克温水，搅拌至融化。
4、酵母和30克温水混合均匀。
5、所有材料倒入柏翠Q7厨师机中。
6、安装打发模式，时间设定1分钟，开始工作，超静音
7、6寸戚风蛋糕模具刷油。
8、将面糊倒入模具中。
9、将面糊和一碗热水同时放入烤箱中，发酵约45分钟。
10、将红枣切成两半，装饰在面糊上。
11、冷水上锅，开锅后转中小火蒸30分钟，再关火焖5分钟。
12、蓬松柔软，香甜可口。
13、成品图
14、成品图
小贴士
香甜松软，超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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