大妈街边卖正宗“黄粑”15元一斤，没吃过的人很多，月入上万！现在人们的生活越来越好，对美食的追求也是多种多样。每个人都有自己吃的美食。作为一个合格的吃货，自然是看到好吃的就走不动道。一定要停下脚步品尝一番。
这位美女在街上卖小吃，是一个地方的特色小吃。15元一斤。她卖的是正宗的黄粑是黔川地区有数百年历史的传统小吃，清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成，呈黄色，故名黄耙。味甜，质软。日久变硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢复绵软香甜特点，即可食用。
黄粑是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
原料：优质糯米、粳米、红糖或白糖。以良姜叶包裹成长方体形状，大小不拘，视个人喜好而定，以撕成细线的棕榈树叶捆扎，蒸熟后可食。其色泽黄润、味道清香、口感软糯。凉后，黄粑干结变硬，经蒸煮、油炸、煎炒或微波加热而变软，口味因烹饪方法不同而各具特色，是营养丰富的食品。这道小吃是非常健康的食品，都是用粮食做成的。很多外地人都没吃过，都会来一些尝尝。生意非常的好。月入上万。你喜欢吃这道小吃吗
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