更年期综合征调理药膳
更年期为妇女卵巢功能逐渐消退至完全消失的一个过渡时期全在更年期的过程中月经停止来潮,称绝经,一般发生于45-5岁妇女在绝经期前后,出现月经紊乱,潮热、汗出,头晕耳鸣,心悸失眠,烦躁易怒,五心烦热,失眠多梦等月经方面,神经精神方面,心血管方面,新陈代谢、泌尿、消化等方面的障碍,称之为更年期综合征。中医认为,本病病因主要为绝经前后肾气渐衰,冲任二脉益弱,天癸渐竭,生殖能力降低或消失,部分妇女由于素体差异及生活环境影响,不能适应这种生理变化,使阴阳失去平衡,脏腑气血不相协调而致。本综合征有偏肾阴虚或肾阳虚之不同,治疗总以调节阴阳和脏腑气血之平衡为原则。更年期综合征的临床表现可分为:①肾阴虚证:头晕,耳鸣,烘热,汗出,五心烦热,腰膝酸痛,或月经紊乱,经量时多时少,或皮肤干燥瘙痒,口干,便结。舌红,少苔,脉细数。宜食清淡含碳水化合物及维生素多的食物,忌食或慎用辛辣之品。②肾阳虚证:面色晦暗,精神萎靡,形寒肢冷,腰膝酸软,纳呆腹胀,大便溏薄,或月经量多色淡,面浮肿胀,夜尿多,或带下清稀。舌淡体胖,苔薄白,脉沉细无力。冬虫夏草炖鸭肝
冬虫夏草15克,鸭肝60克。
将冬虫夏草用冷水浸15分钟,略洗一下,鸭肝洗净切片,与冬虫夏草一起放入加盖的炖罐内,加开水毫升,小火炖1小时即可食用。每日1剂,连服5~7日,吃鸭肝,饮汤。
适用于肾阴虚型更年期综合征。
山楂荷叶茶
山植20克,荷叶15克
将上2味水取汁,代茶饮用。每日2剂
活血散淤,清安神。适用于更年期综合征之头涨、心悸、失眠等。
大枣银耳汤
大枣60克,银耳20克,白糖适量。
将大枣洗净,去核;银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片,备用。锅内加水适量,放入大枣,大火烧沸,改用文火煮10分钟,加入银耳片,再煮2~3分钟,调入白糖即成。每日1剂,连服10~15天。
大枣补中气、健脾养胃、养血安神;银耳滋阴清热、益气和血、强心补脑。合而为汤,可奏滋阴润燥、养血安神之效。适用于更年期综合征之阴虚火旺、心烦内躁、潮热盜汗、心悸、失眠等。
生地黄精粥
生地30克,黄精(制)30克,粳米30克。
先将前2味水酸去渣取汁,用药汁煮粳米为粥,早晚服。食时可加糖少许。
滋阴清热,补气养血。
生地甘寒,滋阴清热,黄精甘平,补中益气,润心肺,安五脏、填精髓、助筋骨。凡诸因所致阴阳气血不足者,都可服食。
构杞莲心茶
枸杞子10克,白菊花3克,莲心1克,苦丁茶3克
上4味同放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟,即可开始当茶频频饮用。般可冲泡3-5次。
滋阴清热,养肝益肾。适用于更年期综合征,症见月经不调,头晕失眠,腰膝酸软,五心烦热,急躁易怒,口干苦燥,舌红少苔。
决明烧茄子
草决明30克,茄子克,豆油克。
将草决明捣碎加水适量,煎30分钟左右。去药渣后浓缩至两茶匙待用。再把茄子洗净切成斜片。把豆油克放入铁锅烧热,再将茄子放入油锅内炸至两面焦黄,捞出控油。另将铁锅内余油留下3克再放在火上,用蒜片炝锅后把炸好的茄片入锅,即可把葱、姜作料和用草决明药汁调匀的淀粉倒入锅内翻炒一会,点几滴豆油,颠翻几下后即可出锅。佐餐食。
清肝降逆,润肠通便。适用于高血压、高脂血症及妇女更年期综合征等。
海参猪肉饼
海参(干品)克,冬菇克,鸡蛋1个,猪瘦肉克,豆粉、酱油、白糖、盐、芝麻油、菜油各适量。
将干海参、冬菇用温水泡发,洗净。猪瘦肉剁烂,放在碗内,加入豆粉、白糖、盐、油、打散的鸡蛋,共拌匀分作3份,蘸以豆粉入油锅炸至金黄色。锅中留底油,将海参冬菇略煸一下,放入炸过的肉饼同焖,当水干时,加入芝麻油、少许酱油和豆粉汁翻匀即成。每日2次,每次50-克。
滋肾阴,补气血,健脾胃。适用于更年期综合征,症见月经先后不定、量或多或少、经色鲜红、伴见头晕耳鸣、腰酸软、烦热汗出、头面烘热等。
柴胡当归粥
柴胡、香附、枳壳、白芍各9克,合欢花12克,当归、沉香、路路通、川芎各6克,粳米克,白糖适量。
将以上9味药放入砂锅中加水煎汁,去渣,汁留用;粳米淘洗干净。锅上火,加入适量清水,放入粳米烧开,用小火煮粥,粥将熟时,下入药汁和白糖,稍煮即成。
疏肝理气,解郁宁神。适用于妇女更年期脾肾不足、精神不振、失眠多梦、食少便溏、腰酸痛等症。
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