女性更年期是妇女性成熟至老年衰萎的过渡时期,以卵巢功能逐渐衰退至完全消失为标志。更年期的开始因人而异,可始自40岁,历时0年左右。更年期分为绝经前期、绝经期和绝经后期3个阶段。
食疗原则1.热量能量供应可适量降低,一般40~49岁可减少5%,50~59岁可减少10%,60~90岁可减少0%。碳水化合物是人体最重要最经济的热量来源,不能缺少,但也不能过多,以免增加体重。一般以五谷为主。
.蛋白质一般每日每公斤体重供给0.7~1.0g,特别要注意补充高质量蛋白质,包括瘦肉、乳类、禽类、蛋类、豆类等。
3.脂肪一般每天65g左右,少吃动物性脂肪,适当食用植物油。脂肪摄入过少时,会影响脂溶性维生素的吸收。
4.维生素维生素具有广泛的生理功能,应多吃新鲜水果、蔬菜。
5.矿物质重视钙的摄入,以减缓老年人常见的骨质疏松。以及多吃含铁丰富的食物。锌对性功能有补益、兴奋作用,应适当增加摄入。
食物选择1.更年期有头昏、失眠、情绪不稳定症状的人,要选择富含B族维生素的食物,如粗粮(小米、麦片)、豆类、瘦肉、牛奶、绿叶菜、水果。少吃盐,以普通盐量减半为佳。避免吃刺激性食品,如咖啡、浓茶、胡椒、酒等。
.月经频繁、经血量多,甚至引起贫血的人,可选择蛋白质含量较高的食物,如鸡蛋、瘦肉、豆类等。平时还应多吃猪肝、菠菜和水果。如果食欲不好,可用红枣、桂圆加红糖煮汤饮用,或用红枣、赤小豆煮粥当点心,可以起到健脾补血的功效。
3.身体发胖、胆固醇增高者应选择含优质蛋白和胆固醇低的食物,如瘦肉、鸭肉、鱼类。多吃豆类及豆制品是不错的选择。洋葱、大蒜是良好的降脂助食的食物。木耳、香菇能补气强身,益气助食。鲜枣、酸枣、猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C,对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收也有一定作用。
各型通用食物大枣、核桃、荔枝、桂圆
辩证施食一、肾阴虚证
临床表现断经前后头目昏眩,心烦易怒,情绪失常,手足心发热,潮热盗汗,颧红口干,舌红,苔少脉细数。
施食原则滋阴补肾,清心降火。
食疗方1.生地黄精粥生地30克,制黄精30克,粳米30克。先将前二味水煎取汁,用药汁和粳米煮粥食。每日早、晚餐温热服。
.鲜枸杞汁鲜枸杞50克,洗净后用纱布包裹,榨取汁液。每次10~0ml,每日次。
3.沙参淮山虫草炖鸭沙参15克,虫草3克,枸杞10克,鸭子半只。炖1小时。早、晚温热服。3~5天一个疗程。
4.甘麦大枣粥小麦50克,大枣10克,甘草15克。先煎甘草,去渣。后入小麦、大枣,煮为粥。空腹食用,每日次。
二、肾阳虚证
临床表现头目眩晕,耳鸣重听,膝部酸痛,或下肢浮肿,大便溏烂,小便清长,白带清冷而多,月经延后,小腹有冷感,脉沉迟,舌胖,苔水滑。
施食原则滋补肺肾,降火潜阳。
食疗方1.干姜羊肉汤干姜50克,羊肉克。二味共炖至羊肉熟烂。吃肉饮汤,吃时加盐等佐料。
.鲤鱼汤制附片15克,鲤鱼一条。先用清水煎煮附片1~小时,再将药汁与洗净的鱼、生姜同煮汤,吃时入葱花、盐、味精。每日早、晚趁热服用,3~5天为一个疗程。
3.韭菜汁韭菜克,白糖少许。韭菜洗净,用干净纱布包好,榨取汁液,临服时加少许白糖。每日次,每次5~10ml。
4.核桃芡实莲子粥核桃0克,芡实15克,莲子15克,大米适量。同煮成粥。空腹食用,每日次。
5.益智仁粥益智仁5克,糯米50克,细盐少许。益智仁研为细末,再用糯米煮粥,然后调入益智仁末,加盐少许,稍煮片刻待粥稠即可。每日早、晚餐温热服。
三、心血虚证
临床表现喜怒无常,喃喃自语,或自忧自怒,无故哭笑,面色不华,食欲不振,月经稀少,脉细。
施食原则益气补血,养心安神。
食疗方甘麦大枣粥甘草10克,小麦30克,大枣15枚。先煎甘草,去渣,后入小麦及大枣,煮为粥。不拘量、不拘时服,连服1个月。
花生叶方花生叶50克,冰糖适量。花生全草洗净切段,水煎后加入冰糖。当茶频频饮用。
百合地黄汤百合30克,生地15克,两者共用水煎。每日服1次。
四、肝气郁结证
临床表现胸闷胁痛,乳房胀痛,烦躁易怒,夜寐多梦,口苦咽干,舌淡、苔薄白,脉弦。
施食原则疏肝理气,滋水涵木。
食疗方1.首乌黑豆汤首乌15克,黑豆克,红枣0枚。洗净,加水适量同煮至熟烂。吃豆喝汤。
.莲藕红萝卜汤莲藕克,红萝卜克,郁金15克。排骨适量。藕节洗净,切去头尾粗段部,切细薄片,与排骨同煲汤。
3.合欢花粥合欢花30克(鲜品50克),粳米50克。红糖适量。加清水ml,同煮粥。每晚睡前一小时空腹温热顿服。
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