平日里,早晨忙于工作,很多人没有时间为自己或家人准备早餐,所以常常会买一些冷冻食品,以备不时之需。红糖馒头是我经常购买的速冻食品,味道甜,大人孩子都爱吃。但因为是冷冻食品,所以没有新鲜,口感也不是很好,所以我提倡大家可以在家制作一些红糖馒头,当做早餐,吃起来松松软软,入口也非常甜蜜。
大家都知道,红糖是补血的好东西。尤其在女生的特殊时期,一杯红糖水就能让肚子变得温暖起来。红糖所含的叶酸、葡萄糖及各种微量元素,不但可以补充人体的能量,而且可以加速人体内的血液流失。同时,红糖中含有丰富的氨基酸及纤维素,能够保持肌肤的水份,增强肌肤弹性。
白馒头是我们日常最普通的早餐。馒头的原料是面粉和酵母,其中含有丰富的卡路里,可以当做主食。馒头中富含丰富的矿物质、微量元素,尤其是硒,具有增强机体抗氧化能力、延缓老化的作用。但是,白馒头的味道比较清淡,所以我一般都会在上面涂上一些果酱,或者是炸成馒头片吃。现在加上一点红糖,那馒头味道可就好多了,香甜可口,滋补气血,是一道老少咸宜的美食。下面就跟着小早一起来学习下制作方法吧。
食材:面粉、酵母、红糖、老抽、食用油
做法步骤:
1.将红糖放在温水中融化,然后加入一丢老抽、酵母和面粉,揉成光滑的面团。
2.将面团擀成长方形,刷上油,撒上红糖碎,然后裹成长条后,切成大小均等的块。
3.在每个块中间切一个十字的花刀,放入蒸箱中发酵四十分钟。
4.发酵成功后,蒸熟即可。
香甜松软的红糖馒头就制作好了,圆圆的白馒头,外观很是普通,孩子通常不喜欢,但给馒头加点料,瞬间就吸引了孩子的目光,喜欢的不妨试试吧!
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