红糖牛奶馒头一次发酵法豆果美食

北方人离不开面食，烙饼、馒头、面条，都是日常主食，当然，米饭也几乎是天天都要吃的。今天咱们不谈烙饼和面条，也不说米饭，咱们来说说馒头。最传统的老面馒头现在很少人做了，如今的传统做法是用酵母做的馒头，历经两次发酵。但今天，我要分享给大家的是一次发酵法的馒头，这款馒头香甜补血，营养丰富，人人喜欢。哪怕是厨房小白照着做，也能一次就成功。By静默成诗用料面粉克红糖克牛奶克酵母5克做法步骤1、先把牛奶倒进奶锅里，然后加入红糖，小火煮，边煮边搅拌，直到红糖融化，然后关火晾温。2、面粉、酵母、红糖牛奶液全放进面盆里，开始和面。3、我用的是厨师机和的面，和了不到10分钟。大家用手和面也是一样，除了累点儿。4、把面团和到很细腻的状态。5、切开面团，面团内部无气泡即可。6、然后把面团揉成圆柱体，用刀切开。7、蒸锅中添加适量热水，水温不要太烫，以不烫手为宜，然后把篦子上刷一点点油，再把馒头生坯放进去摆好，盖上锅盖让它发酵。8、待馒头变的体积明显变大，拿起来手感轻盈，就表示发酵好了，然后开火，水开上汽后有15－20分钟就好，关火后焖上三五分钟再取出来。9、松软好吃。10、一次发酵，零失败。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。

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