红糖糍粑是一种传统的中国小吃，味道甜美，口感QQ软糯，下面是具体的做法及细节：
材料：
?糯米粉克
?红糖克
?清水适量
?炒熟芝麻适量
?食用油适量
做法：
1.将糯米粉放入容器中，加入清水，揉成面团，搓成长条状备用。
2.锅中加入清水，烧开后将糯米面条放入，煮至浮起后捞出，沥干备用。
3.将红糖加入容器中，加入适量清水，加热至糖溶解，煮成糖浆。
4.在糯米面条上撒上一层炒熟的芝麻，然后淋上糖浆，均匀涂抹。
5.烤盘抹油，将糍粑放入烤盘，上屉蒸15分钟即可。
细节：
1.糯米粉的选择：选用质量好、色泽白、口感细腻的糯米粉，这样做出来的糍粑才能口感更好。
2.揉面团的技巧：将糯米粉加入水后，逐渐揉成面团，要揉到面团柔软、有韧性。
3.淋糖浆的技巧：将糖浆淋在糍粑上时要均匀、细致，以免出现凝块或者漏糖情况。
4.蒸糍粑的时间：糍粑蒸的时间不要过长，否则会使糯米面条变硬，影响口感。
5.糍粑保存：糍粑可以保存在密封袋中，防止受潮变质，或者放在冰箱冷冻室中保存，可以更长时间的保存。
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