逢年过节，宁波人会将糕点作为招待的茶食，或是馈赠亲友的礼物，这样的习俗追溯起来可以到唐宋年间。
鱼米之乡，物产丰富，宁波人在制作糕点上是花足了心思，米粉、糯米粉、芝麻、海苔……各种各样的原料被巧妙地搭配在了一起，通过蒸、炒、烘、煮等方法，制作出口味各具特色的糕点茶食。
其实到了明清，宁式糕点已经自成一派，拥有自己的特色，并且流传到了外地。光绪年间，宁波人叶鸿年在苏州观前街开设叶受和茶食店，最早卖的就是宁式糕点。上海同样有售卖宁式糕点的南货店，都颇受欢迎。
清末到民国时期，宁波城区涌现出好几家拥有独立品牌的南货店。所谓的南货店指的是售卖长江以南地区商品的店铺，例如南方果品，甜点茶食，腊肉腌货，干果海味。
而糕点则是决定一家南货店人气的关键，商铺多是前店后厂，售卖的糕点都是店后工厂现做现卖的，现在宁波老一辈的糕点师傅多是在那时学的手艺。
所以呀，这些特色的宁波手作糕点，藏了多少人关于老底子的童年回忆。
传统的宁式糕点选料讲究，加工精细，造型也是小巧别致，有的酥香松软，有的软脆兼具，有的甜中带咸，口味变化多样。
女神节绿豆糕点礼盒手工传统抹茶馅绿豆饼甜点心礼物节日送女友三八妇女节礼物秘密花园绿豆糕礼盒g京东月销量好评率98%旗舰店￥79购买但最具特色的品类多是粳米或糯米制作的，口感细密、滑糯，一口咬下去是一股米味清香融在丝丝缕缕的甜蜜中。
水塔糕（米糕）：一块块水塔糕在盘中整齐码放，蒸热后夹起一块细细咀嚼。其入口松软，软糯有嚼劲，却又甜而不腻，清香可口，米香包裹着浓浓的桂花香。
此时再沏上一壶茶，抿一口糕，嘬一口茶，岂不悠哉。
红糖发糕：和水塔糕的做法比较类似，但是口感完全不一样。微甜的红糖味以及那大米纯净的原味，配上红枣、红豆等辅料，枣香扑鼻，让人垂涎欲滴。这个是我最爱吃的早点。
糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
手工麻糍：这个手工麻糍中的绿色，其实是来自艾叶，需要人工把艾草中的杂草、老叶摘掉。然后经过反复清洗后煮烂甩干，这样才能和糯米一起进入大石臼捣烂。
而且你知道吗？手工麻糍软糯清甜，带着植物的清新香味，非常好吃。咬一口还带着丝，非常带感。
千层饼：传说在很久以前，有一位念经吃素，善良、慈祥的老母亲，她的孩子出了远门，为了想念在远方的孩子，老母亲制作了一种饼，以寄托想念孩子之情，她每天吃一层，整整吃了三年，她的孩子才归来，这种饼后来称为千层饼，我们为了纪念这位吃素的老母亲，把这种饼称为“素牌千层饼“。
它采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。
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