今天给大家分享的是都是用红糖和面粉做成的，并且都需要酵母来醒发的两款美食：和。
红糖有益于补气血，女孩子可以多吃，尤其是月经期间，不喜欢喝红糖水的，就可以做这两款美食来食用。平常的话吃红糖可以吃，但是不要食用过多，因为红糖是容易让人上火的，吃的过多会引发喉咙痛和起口腔溃疡等身体不适的现象。
一、红糖发糕
1.玻璃碗中放入80克的红糖，再加入克的开水融化，晾凉后再加入三克的酵母粉，然后再加入克的面粉和三克泡打粉，搅拌成浓稠一点的面糊。
（泡打粉没有可以不放，但是酵母粉必须放。）
2.盖保鲜膜醒发至蜂窝状。
3.醒发好的面糊搅拌排气。
4.模具底部和边上都刷上油。
5.把搅拌好的面糊倒入模具中。
6.手上沾油，然后用手把面糊按平。
7.上一层白芝麻和葡萄干。
8.再次盖上保鲜膜，然后放入蒸锅醒发十分钟。
9.然后开火蒸40分钟。
10.鲜软好吃的红糖发糕就做好啦！
（这款红糖发糕吃了可以补气又补血。）
11.注意：
（1）酵母粉一定要等水晾凉以后再往进放，如果温度过高，会杀死酵母，到时候酵母就发挥不了作用了。
（2）加入泡打粉的话，会让蒸糕更加柔软，不加也是可以的。
二、红糖发面小烧饼
1.碗中放入克的面粉，再加入3克的酵母粉，然后再加入3克的白糖，最后再加入克的温水，用筷子搅拌成棉絮状，然后再倒入少许的食用油，然后和成光滑的面团。
2.盖上盖子醒发半个小时，醒发至蜂窝状。
3.碗中放入两勺红糖，一勺面粉，调成糖馅备用。
4.碗中放两勺食用油，一勺面粉搅拌均匀，调成油酥备用。
5.发好的面团放到案板上，用手揉面排气。
6.用擀面杖擀成薄一点的面片。
7.撒上准备好的油酥涂抹均匀。
8.把面片从一头卷起。
9.用刀分成均匀的小剂子。
10.取一个面剂，用擀面杖擀一擀，放入调好的糖馅。
11.像包包子一样，包起来整理成圆形，上面裹上一层水，再撒上白芝麻，然后再用擀面杖擀成小饼，醒发十分钟。
12.平底锅刷油，放入醒发好小饼，开小火烙，烙至两面金黄即可。
13.红糖发面小烧饼就做好啦！
14.注意：
（1）加温水的时候加40度以下的，不要加太高的温度。
（2）调红糖馅的时候一定要按比例调配，如果面粉过少红糖到时候会流出来，导致表皮会烙焦。
今天的红糖发糕和红糖发面小烧饼的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，
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