自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“老得慢”的男人，喜欢吃这4种食物，坚持吃，比同龄人显年轻！
都说“时间就像一把杀猪刀，刀刀催人老”，话虽如此，但还是有些人明明是相同的年纪，又或是比你还大几岁，但看起来比你年轻了10岁还不止，除了基因因素外，最重要的是别人比你会养生。以前都说“男人三十一朵花，女人三十豆腐渣”，现在好像反过来了，女人开始注重保养，男人则大腹便便，一脸油腻，今天华姐就给大家分享4种食物，多半“老得慢”的男人都爱吃，坚持吃，比同龄人显年轻！
一、鱼肉
鱼肉是公认的年轻食物，鱼肉中除了丰富的蛋白质和矿物质，还含有丰富的胶原蛋白及人体所缺乏的氨基酸成分，常吃能够起到美容养颜，延缓衰老的功效。
推荐食谱：清蒸鱼1.鱼洗净，中间切两半，斜着打上花刀。2.大葱段和小尖椒分别冲洗干净后切丝，之后放入清水中浸泡。
.鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。4.放上姜丝和姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
5.锅中提前倒入适量的清水煮开，把腌好的鱼放入锅中，开大火蒸约10分钟。6.蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝和尖椒丝。
7.锅中倒入食用油烧至微微冒烟。8.把烧好的食用油泼到鱼上即可。
小贴士：大家可以根据鱼的大小酌情调整蒸煮的时间。二、牛肉
牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉不仅是优质蛋白来源，其中含有的锌还是一种有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂，常吃可以保持肌肤弹性，起到抗衰老的作用。
推荐食谱：苦瓜炒牛肉1.苦瓜洗净切片，放食盐抓拌均匀，腌制10分钟，杀出苦水。2.牛肉切片洗净，依次放花生油、生抽、食盐、蚝油、姜末腌制十分钟。
.苦瓜腌好，用清水冲洗干净表面的盐分，并挤干水分备用。4.锅中烧油，由热下入腌好的牛肉，炒至变色后立马盛出。
5.不用洗锅，用锅里剩下的油继续炒苦瓜。6.苦瓜炒到快熟时，下入牛肉一起翻炒。
7.最后下少许蚝油提鲜，即可出锅装盘。小贴士：牛肉放花生油腌制，可以使牛肉保持鲜嫩的口感。炒菜中途不用放盐了，因为菜都腌制过的。
三、黑豆黑豆号称防老抗衰“黑武士”，这是因为黑豆中的B族维生素和维生素E都非常高，其中维生素E含量相当于肉的7倍以上，因此常吃黑豆可起到防老抗衰、美容养颜的功效。
推荐食谱：醋泡黑豆
1.买回来的黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.清洗干净沥干水分备用。.炒锅烧热，放入黑豆开小火不停翻炒。
4.黑豆炒至豆皮开裂，散发出豆香后盛出放凉。5.放凉后的黑豆装进一个杯中。
6.倒入陈醋，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
7.取出浸泡好的黑豆，放入蜂蜜拌匀，再放回冰箱冷藏1天即可享用。小贴士：黑豆一定要炒熟，浸泡黑豆的醋必须是陈醋，而且必须等黑豆放凉后才能放醋，否则醋受热后易挥发影响功效。
四、生姜老话说：“男不可一日无姜”，生姜对男人的重要性可想而知，生姜中的姜辣素是消除体内自由基的高手，它的作用比维生素E还要厉害，因此常吃生姜可有效起到延缓衰老的作用。
推荐食谱：姜枣茶1.红枣、生姜、枸杞洗净备用。2.生姜切片，红枣去核切片。
.烧一锅开水，放红枣、枸杞、生姜，开大火煮开，再转小火煮15分钟。4.时间到，关火，用滤网滤出食材。
5.剩下的汁水就是姜枣茶了，趁热喝味道更好哦！小贴士：生姜不能放太少了，做出来喝着带点辣味更好，如果是女性喝，可以适当加些红糖。
结语：以上4种食物都有不错的抗衰老作用，大家记得一定要经常吃，越吃越健康，越吃越年轻！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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