荷包蛋不要直接下锅煮,多加一步,圆润滑嫩

荷包蛋不要直接下锅煮，多加一步，圆润滑嫩不散花，1分钟就学会！家里有一位要上学的小朋友，早餐尤为重要，但这也是蛮让人头疼的一点，要保证孩子每天吃的好，还要保证其不重样，而且现在的孩子说实话，也还是蛮挑剔的，用我家姥姥的话来说，就是现在生活条件太好了，一个个孩子给惯的，哈哈，也还是有一定道理的，每天我基本要保证让家里小朋友吃上一个鸡蛋、一杯奶，今天就来同大家说一下关于鸡蛋的制作方法吧，我们来说一下最基础的荷包蛋，非常见的学常菜，制作方法主要有两种，分别是煎和煮，儿子更爱吃水煮蛋和水煮荷包蛋，我更爱吃煎的荷包蛋，但是说到水煮荷包蛋，不知道大家在操作中，有没有遇到，水烧开后，煮蛋时，很容易煮出来的荷包蛋不圆，会影响口感，那么怎么才能做到水煮荷包蛋圆而不破不散呢？那么我们记住一定不要直接下锅煮，操作非常简单，1分钟就能学会了，只需多加一步，就可以做到个个圆润滑嫩而且不散花，那么具体的制作方法，大家看下面图文吧。下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来哟。食材用料：鸡蛋2个（操作时任意数量即可）、食用油适量、水适量所需工具：勺子1把制作过程：1、首先我们先将所需的食材及所需的工具全部都准备好，如图所示。2、先将干净的勺子里面均匀刷上薄薄的一层食用油，如图所示。3、将刷好食用油的勺子中，先磕破一个鸡蛋在勺子中，如图所示。4、锅中放入水，将其大火烧开后，将其放入烧开水的锅中，将勺底放在热水中，注意不要将热水进入到放蛋液的勺子里面，如图所示。5、让热水的受热来将放入勺子中的蛋液进行凝固，如图所示。6、鸡蛋凝固后，将其从勺子中脱落出来（因勺子提前刷过一层食用油，凝固后，很容易从勺子中脱落出来）直接进入继续烧开的水中，如图所示。7、根据自己喜欢吃的成熟程度将其继续煮一下即可，我喜欢吃熟透的，所以多煮了一会，喜欢吃流心的话，从勺子中滑落出来后，稍微煮一下即可，如图图所示。8、煮好出锅，装盘，喜欢吃甜，可以直接放点红糖水或者白糖都可以，喜欢咸就放点酱油，最后再滴上几滴香油即可，这个根据自己口味来灵活操作即可，如图所示。9、操作非常简单，而且个个非常圆，一点也不散哦。：1、开始操作时，就先将锅中先倒入水，先让其烧开后，再进行勺子刷油，放入鸡蛋，这样操作更节省时间。2、勺子中刷的食用油，可以是自己喜欢吃的任意食用油，比如花生油、玉米油、橄榄油等等都是可以的，这个没有什么要求，其主要作用是为了防粘，让蛋液凝固后，更容易滑落出来而已。3、做好装盘出来时，可以用煮蛋液的水来调整味道即可。4、装好打入的鸡蛋的勺子尽量同烧开的水保持一下持平，不要让里面热水进入勺子中。更多的美味家常菜谱，敬请

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