从小就喜欢吃皮蛋，小时候家里穷鸡蛋都吃不起，捞不着吃皮蛋，这款凉拌皮蛋有妈妈的味道
By大小涵的妈咪
用料皮蛋8个红辣椒半个个绿辣椒半个姜3片味极鲜酱油汤匙陈醋汤匙盐适量鸡精适量白糖半汤匙香油1汤匙蚝油适量勺做法步骤1、准备好食材
、煮好的皮蛋放入凉水中
3、把姜、辣椒切末
4、把皮蛋扒皮，对半切开，再对半切开
5、用小碗调好酱汁，倒入皮蛋上
6、做好的凉拌皮蛋
7、开饭啦
小贴士从小我家都是把皮蛋煮熟
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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