红糖年糕的做法有多种，以下是一种常见的制作方法：
材料：
糯米粉g
红糖1杯半（块状红糖需刮成小块）
水1杯（约ml）
步骤：
将1杯水烧开，冲入红糖中，搅拌至红糖完全融化。
将糯米粉倒入糖水中，搅拌均匀，直至成为无颗粒的细腻面糊。
准备一个6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，以防粘连。
将面糊倒入模具中，确保模具表面盖好锡纸，防止蒸的过程中水珠滴落到年糕表面，影响美观和口感。
将模具放入蒸锅中，大火将水烧开，然后转为中火蒸约50分钟至熟。具体所需时间可能因年糕的大小和厚度而有所调整。
蒸熟后，取出模具，待年糕完全冷却后脱模，并切成块状。如果年糕较热时切割，可能会比较粘，不易切块。可以在刀口上抹些油，或放入冰箱冷藏至稍硬后再切割。
这样，一道香甜可口的红糖年糕就做好了。红糖年糕不仅可以作为节日的传统食品，也是一道美味的甜点，适合各种场合享用。
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