一句话概括：红糖、黑糖，还有蜂蜜，哪一个更有保健功效，答案竟然是，会随着你的情绪而改变。
黑糖一定比红糖更好吗？
哪种植物的蜂蜜，更优秀？
以上这两个问题，仁者见仁，未必有标准的答案，但这不影响人们认为，红/黑糖和蜂蜜，会对健康会产生积极的影响，也就是大家口中的养生保健。
但是，如果我告诉你，红/黑糖和蜂蜜的主要成分都是糖，压根谈不上有什么保健功效，你会怎么看。
红糖、黑糖，都是糖，而且不会补铁补血。
这样的说法，真的靠谱吗？每g红糖中，约含有2.2mg铁、mg钙，以一杯放了两勺红糖（约20g）的红糖水为例，提供的铁和钙仅有0.22mg和29mg。
要知道，成年女性每天铁的建议摄入量为20mg，成年人每天钙的建议摄入量更是高达mg。指望用红糖来补充营养物质，不仅低效，一杯20g的红糖水，就有80大卡的热量，相当于一两半左右的米饭。
采自不同花的蜂蜜，区别远不像花朵那么大。
蜂蜜的主要成分也是糖，果糖和葡萄糖，再加上少量的蔗糖，这些占到蜂蜜的80%以上，水份会占百分之十几，其他成分总共不到1%。
商家会依据植物种类的不同，把蜂蜜进行区分，比如槐花蜜、玫瑰蜜、桂花蜜、龙眼蜜等等…
不同的蜜蜂、不同的养殖状况，确实会让蜂蜜的色泽、黏度等有所不同，不同的植物种类，也确实会带来不一样的风味物质。但是，它在营养成分上并没有本质差异。
当然，比红糖/黑糖要强上一点的是，在关于蜂蜜保健作用的科学研究中，有零星的研究显示“可能有用”。
红糖与蜂蜜的正确吃法，先理性再感性。
所以，这些主要由糖构成的风味食品，就没有价值了吗？还真不是这样。无论我们是为了“养生”，还是风味，最终满足的都是情绪的需求和价值。
情感需求也是需求，情绪价值也是价值，有时候为了满足情感需求，我们甚至可以让渡一些其它利益。
知道红糖只是糖，但仍然会在特殊时期，给女朋友做一杯红糖姜水，确实多吃进了多余的糖分，但收获的好情绪更为珍贵。要知道现代的饮食体系虽然不缺少热量，但是现代的生活仍然需要幸福感。
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