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黑水虻虫浆这两年也在慢慢兴起，主要用途分为两种：一是甲壳素衍生物氨基酸叶面肥，一是水产原料诱食剂及功能饲料。
既然用途有别，那么加工工艺也就不同了。
生产甲壳素衍生物氨基酸叶面肥的工艺是非常成熟的，目前主流技术还是酸碱中和技术，外加这两年会应用一些酶解技术。
一些技术概述我也在网上略知一二，分享给大家：
一、甲壳素生产工艺
1.原料。虾或蟹壳，用水洗净。如短期内不加工需要贮藏时，必须洗净晒干后贮藏。
2.浸酸。将净壳浸于6%～8%的稀盐酸内(壳与稀盐酸的比例为1：1.5)拌匀，壳不得露出。经过28～48小时，气泡不再产生时，壳软化，说明碳酸钙已全部溶解。用清水反复清洗(以除去壳内杂质)当pH试纸测定的洗水呈中性时，表明清洗完成。
3.浸碱煮。将酸处理后的软壳放人锅内加入清水和8%～10%的氢氧化钠，煮沸约1.5小时，使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗，直到洗水呈中性。
4.氧化脱色。将上述酸碱处理的壳，加水并加入适量高锰酸钾溶液，除去色素，然后用水洗净。
5.晒干。将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干。即成不溶性甲壳素。
6.脱乙酰基。将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40%烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌。当壳在1%冰醋酸溶解中能溶解时，说明脱乙酰基已完成。取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素(或称壳聚糖)。
二、甲壳素的性质
白色或灰白色，半透明片状固体，不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂，可溶于浓无机酸。
三、壳聚糖的性质
白色或灰白色，略有珍珠光泽，半透明片状固体，不溶于水或碱液，可溶于大多数稀酸。
氨基酸叶面肥是怎么生产的?氨基酸叶面肥作为一种全营养性的水溶性肥料在农业施肥中扮演重要角色。基酸叶面肥是怎么生产的?氨基酸叶面肥作为一种全营养性的水溶性肥料在农业施肥中扮演重要角色。氨基酸叶面肥生产工艺： 第一步，原料准备，粉碎压榨虫浆(含水量为12%)、红糖、米醋等。 第二步，原料配制混合，按1：比例，即公斤虫浆，拌1公斤氨基酸叶面肥发酵剂，要搅拌均匀，此过程可称为菌剂接种。 第三步，往接种完菌剂的大豆粉中加入糖醋水，将物料的含水量调到55-60%。 第四步，静置发酵，调好含水量的大豆粉物料，自然放置12小时，这一过程可称为“座菌”将自然放置的待发酵物料及时移到水泥池或大缸堆积发酵。为确保通气，堆积厚度一般不超过60厘米为好，堆积完毕后，上面盖上纱布或塑料布，并注意做到保温、保湿、保洁。 第五步，温度控制与调整，7～10天的发酵温度应保持在20-25℃以上，累计发酵温度达-℃时，可翻倒一次，翻动后立即盖上覆盖物，促使其继续发酵，等到累计发酵温度达到℃以上(20-25天)，发酵料成块，臭味基本消失，可停止发酵， 第六步，原液提取，将发酵好的肥料用浓度为5%的红糖水浸泡，然后将可提取氨基酸溶液即可。这就是甲壳素衍生物氨基酸叶面肥的基本操作，当然不同工厂不同工艺，笔者也是闲话长说，请不要介意。一是水产原料诱食剂及功能饲料目前，此类方向就比较新颖，且目前市场推广不大，大致也分为几种工艺，黑水虻发酵豆粕/中药粉虫浆、黑水虻酶解虫浆、黑水虻保鲜虫浆。因为水产饲料动保的模糊性，因此很多产品也是鱼龙混杂。比如很多人会考虑成本问题，用一些低廉的植物蛋白浆混合一些黑水虻虫浆发酵，这样就成了第一种产品。这种产品好处是水分含量低、混合蛋白高，酵母味重，由于部分昆虫浆被发酵水解成诱食氨基酸类，因此诱食性很好，水产动物吃了足够高的蛋白营养，对生长速度有明显改善。同时，里面的中药粉被发酵菌分解成苷类中药碱等有机中小分子，水溶性脂溶性更强，对于改善肝脏负荷及腹部脂肪有很大帮助。从这方面来看待这产品，又是不可多得的好产品。但是，由于加入低廉的原料，造成了成本的下降，反而此类产品高昂的售价，又显得忽悠消费者了。黑水虻酶解虫浆，酶解技术就需要找到非常好的水解酶及相关工艺设备。因此投资非常高，且生产成本并不低。因此目前市面上百分百没有酶解虫浆。这属于鄙人见地。如果有不认同的朋友，欢迎邀请我实地考察，验真身。黑水虻保鲜虫浆，保鲜技术有非常多系列。比如高温灭活、酸灭活、碱灭活、隔氧等技术都可以实现。因此不是什么神奇的技术。最后当然是宣传一下黑水虻保鲜型虫浆，可用于水产养殖、畜牧养殖的开口料及日常拌料。虫浆用来养殖南美白对虾，不仅可以提高产量，促进生产速度，还可以降低料比。本人拥有超过50亩水面用于水产测试，黑水虻水产数据非常完善。转载请注明：http://www.dwwaa.com/alfx/15334.html
