红糖是我们生活中的必需品，尤其是女生，姨妈光顾的时候，很多人都习惯喝红糖水来缓解不适。但是这几天，大家的朋友圈都被“市面上的红糖都是赤砂糖冒充的，而赤砂糖根本没有红糖的功效”这样的消息刷屏了。那么，真相到底是什么呢？
辨别方法 看颜色、用手捏、尝味道 一看颜色：红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
二试手感：红糖呈粉状、易结块；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。 红糖轻轻一掰就开▼ 赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出▼
三尝味道：红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味，糖蜜味。 用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫。上无漂浮杂质，下无沉底残渣▼
此外，购买时可以留意商品的配料表，想要有滋补功效，要挑选成分为红糖的产品。另外，由于红糖含水量高，不适合长期保存，一般保质期只有3个月。
不管是泡水喝还是当作调料，你一次都喝不了多少红糖，能够摄入的铁或微量元素算下来就更少了，想靠它们补血是不现实的。
总体来说，红糖就是一种颜色和风味与白糖不同的糖，它们最大的作用都是提供热量和甜味，但在能量普通摄入过剩的今天，它们同样具有只提供热量从而导致血糖快速升高的缺点，因此并不是理想的食物。
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