一个大家都喜欢的地方小吃，红糖滋粑，值得一试的地道小吃
我国的小吃非常的多，大概有上千上万种这么多吧，宫廷小吃、地方小吃等等数量多的都数不过来。
“红糖滋粑”是一道属于福建的传统小吃，其以独特的做法搭配红糖的独有的味道，不仅营养丰富，还富含多种维生素等等。让你再吃小吃的同时不仅能吃的开心吃的舒服，还能补充相应的维生素，这么好的一道小吃你不心动吗？
红糖滋粑家庭做法
食材：
糯米粉、食用油、红糖、白开水
做法：
1、准备适量的糯米粉放在容器中，加入适量的开水搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。
2、面团揉好之后放在面板上搓成长条状下成面剂子，取一个面剂子用双手把面剂子搓成圆球，按压成大小一个个的小糯米饼。
3、准备一个平底锅（最好是不粘锅），在锅中加入适量的食用油，油温4成热的时候将糯米饼依次摆放在锅中。
4、底面烙至定型微微发黄的时候，将糯米饼翻过来烙至另一面，直至两面烙至金黄的时候取出，放在吸油纸上控油。
5、锅中加入适量的开水，取一块红糖放入水中，煮开让红糖充分的溶解溶于水中，煮开之后放入刚刚烙至好的糯米饼，盖上锅开中小火煮15分钟左右。
6、时间到了之后打开锅盖开大火将汤汁收至微微浓稠，关火捞出放在盘中摆放整齐，最后在淋上少许的汤汁即可完成。
小技巧：
1、一定要用开水和糯米粉，这样和出来的面团非常的暄软，制作完成之后会带来更好的口感体验。
2、切成面剂子之后不要用擀面杖，直接用手轻微的按压即可，用擀面杖会使面团变硬，影响口感。
3、红糖的选择，红糖最好选择成块的红糖，不要选择散装的，成块的红糖富含的营养更加更丰富，而且味道更好，喜欢吃甜的朋友可以多放一点红糖。
4、最后需要大家注意的一点，红糖千万不要多吃，吃多了对胃不好，再好吃的东西也不能吃太多，吃的刚刚好是最合适的。
本文由三餐食谱原创，欢迎
转载请注明：http://www.dwwaa.com/alfx/14572.html
