[1]刘富海主编．神奇蜜蜂产品抗氧化疗法．农村读物出版社，
[2]郭芳斌编著．神奇的蜂王浆．中国农业出版社，
[3]郭芳斌编著．蜂产品医疗保健问．中国农业出版社，
[4]中国蜂产品协会编．中国蜂产品知识普及规范读本．中医古籍出版社，
蜂王浆是工蜂取食蜂蜜、蜂花粉转化而成的营养物质，就像牛吃草转化成牛奶一样，蜂王浆的营养价值要远远高于花粉和蜂蜜。
花粉、蜂蜜都是植物的精华，集中了植物的所有营养，再经蜜蜂消化吸收转化，就变成了营养更加丰富的蜂王浆了。
成分复杂神秘，让蜂王浆功效多样神奇蜂王浆的成分极为复杂，几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分，而且不含有对人体有毒害副作用的物质。但遗憾的是，用已知的成分，按其天然的配比制成人工王浆用来饲喂工蜂，并不能使工蜂变为蜂王。这就表明：一是蜂王浆的成分有些是相互关联的；二是还有一些成分未被测定出来。
1蛋白质蛋白质是蜂王浆中的基本成分。它占蜂王浆干重的50%。蜂王浆的蛋白类活性成分可以分为三类：类胰岛素，活性多肽，γ－球蛋白。蛋白质中有重要作用的清蛋白约占2/3，球蛋白约占1/3，这与人类血液中的清蛋白、球蛋白的比例大致相似。
2氨基酸氨基酸占蜂王浆干重的0.8%。蜂王浆中含有人体所需的10种必需氨基酸(精氨酸、亮氨酸、组氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸)。此外，还含有丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、γ-氨基丁酸，以及药理作用很强的游离氨基酸——牛磺酸。
（1）精氨酸具有免疫调节、促进伤口愈合、保护血管、保肝、减肥等作用。
（2）牛磺酸对人体非常重要。研究表明，牛磺酸具有抗心律失常、降压、防动脉硬化、保护心肌、改善肝功能、保护肝脏、增强免疫力等功能。
（3）色氨酸、酪氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸是健脑的必需氨基酸。
（4）谷氨酸不仅是一种重要的营养成分，而且早已是治疗肝病、神经系统疾病以及精神科疾病的常用药物。
（5）天门冬氨酸及其盐类，能刺激或促进干扰素等药物的抗肿瘤作用。还能促进免疫功能，提高身体抵抗力。天门冬氨酸、精氨酸等还能改善智力和增进记忆力。
（6）苯丙氨酸不仅有很好的消炎镇痛作用，还具有抗肿瘤的作用。
（7）赖氨酸能增加食欲，促进幼儿生长和智力发育，还能提高钙的吸收，加速骨骼生长。赖氨酸还具有遏制癌细胞的增长繁殖的作用。
（8）蛋氨酸等。蛋氨酸护肝，是一种治疗脂肪肝及肝炎的药品。丙氨酸和组氨酸对人的衰老、睡眠及肌肉萎缩影响很大。
蜂王浆中的氨基酸大都以游离状态存在，易于被机体吸收利用。食用蜂王浆是获取均衡氨基酸的理想选择。
3维生素蜂王浆中含有多种维生素，主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
（1）水溶性维生素蜂王浆中含有大量水溶性维生素，主要是B族维生素和一定量的维生素C。蜂王浆中含有大量的乙酰胆碱，可以健脑和减缓老年人记忆衰退。经常服用蜂王浆可以提高脑内乙酰胆碱的含量，能增强大脑记忆力，全面改善脑功能，延缓衰老。
（2）蜂王浆还含有有限的脂溶性维生素，包括维生素A、D和E。维生素A为抗氧化剂，具有维持正常视觉功能、维持骨骼正常发育、促进生长、抗肿瘤、抗衰老等功效。维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。维生素E有抗衰老作用。
4脂肪酸蜂王浆中含有大量脂肪酸，至少26种游离脂肪酸。其中有一种特殊的不饱和脂肪酸——10－羟基－△2－癸烯酸。因在自然界只有蜂王浆中才有，所以又叫王浆酸。它是蜂王浆抗菌、抗癌、增强免疫力的重要成分，是蜂王浆的标志物，没有了王浆酸就不能称其为蜂王浆。
5核酸核酸是人类最基本的“生命源”，没有核酸就没有生命。核酸分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两大类。蜂王浆中含有丰富的核酸，每克蜂王浆中含有RNA3.9毫克～4.8毫克，DNA微克～微克。服用蜂王浆是摄取核酸的有效途径。
6激素蜂王浆中含有调节生理机能和物质代谢、激活和抑制机体引起某些器官生理变化的激素，从而使蜂王浆应用于治疗风湿病、神经官能症、更年期综合症、性机能失调、不孕症等。
7酶类蜂王浆中含有丰富的酶类。其中超氧化物歧化酶，是一种超级抗氧化剂，自由基清除剂，在临床上应用于炎症、自身免疫性疾病、肿瘤、心脑血管病等疾病的治疗，并作为抗辐射、抗氧化中毒、抗休克、抗心肌缺血的辅助治疗药物。
8磷酸化合物蜂王浆中还含有磷酸化合物。其中1/3是能量代谢不可少的三磷酸腺苷(ATP)。它除有改善虚弱体质的作用外，对加强调节机体代谢、提高身体素质，防治动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、肝脏病、胃下垂、眼神经疲劳、湿疹等病症都有疗效。
9矿物质蜂王浆中含有相当多的矿物质，每克蜂王浆干物质中含有0.9克以上，有的高达3克。包括钾、钠、钙、镁、铜、铁、锌、锰、钴、镍、硅、铬、金、砷等。不同的微量元素在体内具有不同的生理功能。铁是血红蛋白中氧的携带者，也是很多酶的活性部位；锌与多种酶的活性有关；锰离子能激活精氨酸酶、磷酸化酶、胆碱酯酶等。
10糖类蜂王浆干物质中含有20%～39%的糖类，其中主要是葡萄糖、果糖、麦芽糖、龙胆二糖、蔗糖等。
11神秘的R物质蜂王浆中存在3%的未知物质。国际上，把这些物质叫做“R物质”。目前，全世界的科学界还在努力探索未知的“R物质”。法国的阿多里博士断言，蜂王浆中存在的未知物质，其作用远远超过已知物质。
11其他物质在蜂王浆中，生物喋呤、黄素嘌呤单核苷酸(9.41微克/克)、黄素嘌呤二核苷酸(0.58微克／克)等物质。
蜂王浆成分的复杂，促成了蜂王浆奇特的作用，提高了使用价值尤其是医疗功能，使之成为多功能天然物质。
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