要说哪种面食让我回味无穷，当然是红油面皮阿宽面皮喽。红油面皮认准阿宽准没错！
阿宽红油面皮5袋装四川特产干拌面皮酸辣粉啊宽凉皮方便面速食整箱批发京东好评率99%无理由退换￥35.9购买周末，他路上回来堵车，我也给自己放一个做晚餐的假，什么也没有煮，我跟他说，今晚吃宽面。“什么宽面？”，“就是宽面呀，宽宽的那种面，红油宽面皮，‘阿宽红油面皮’，唉，就是你喜欢的明星景甜做过推荐的那个哦，以前吃过好多次了，今天还想吃”。打小就爱吃宽面，说不上为什么，大概觉得只有那种亦薄亦宽的，和自己的嘴唇那么紧密的贴近，只有那种宽度才能吃出呼哧呼哧的声音，好像只有这样声色俱厉才能表现得淋漓尽致吃的享受，一个人吃的时候我就常常故意吃出声音来。
我一边吃一边赞不绝口，那杏仁黄谷黄像咱们的黄皮胅一样，带着低调隐隐的光泽，若即若离的柔韧的面皮，我陶醉的语气与神情又让我那牙尖嘴利的他吐槽一番，他说我总是把自己喜欢的东西说得天上有地上无。
不过我常常深深地可怜他，难道，他就没有这么刻骨铭心地喜爱过一样东西吗？不会，想想，不会的，他也执着地爱吃一些东西的，只是他表达的方式与我不一样吧。他喜欢亲自做，而我喜欢到处寻。不是我不喜欢做，是我做过很多次，终于知道，无论如何我都做出来那个味道。现在算是圆满地解决了这个问题了：我买回来，他来泡。
撕开，沿着这道箭头，轻轻地，那撕开的声音，你是听不到的，就像是悄悄话。但是这一撕，你几乎就要知道，它的全部秘密了。
开水，90°左右的开水，淹没有过面块，盖好，四五分钟后揭开，倒掉水。说明书说倒干水，可是我通常不会倒干的，留一点点，这样，当调味包放下去之后，它就有点汤汁，一珠珠红油浮面上，绿的是葱花，有点点辣。
那个场面总是让我想起童年的一个片断，想起我的父亲。中考那一年，父亲送我过河去二中考试，在街上一家面皮店给我买了一碗面皮吃，我吃得津津有味。我们平时是不怎么吃早餐的，最多是一个馒头的。我吃到一半，才发现父亲没有吃，坐在一旁，等我。我想，人人都会有一个他们自己的故事，虽然我们并不需要用这些陈旧的往事来寄托什么，但是正是这些细小得不能再细的东西，让我们总是不忘来处，又能那么满怀喜悦地去享受现时的生活。
我们也会比较，是陕西人家的面皮好吃还是阿宽红油面皮好吃，其实说得再多的理论也欺骗不了自己的舌头，吃红油面皮，我还是比较喜欢阿宽家的。
这么大的消费群体，说手工你也不会信的。红油面皮工业制面与机械化了的现代技术，制作出来的差别已经不重要了。关键在于，类似“阿宽红油面皮“这些致力于中国面食的开拓，挖掘，推广的现代企业家们，名厨大师们的专业精神，如何演绎特色美食，民族美食，以现代技术高度还原于现实，无数轮的口味实验，以及在一些新的领域的创新。
那些年我总是在货架上看见好吃的方便面全是日本产的，我很是沮丧，我们这么大的农业大国，为什么就做不出好的面食么？就这么单调又单一。
作为面食界响当当的品牌，阿宽红油面皮在制作上，要从一块面饼做起，它采用高温蒸熟制成面饼，摒弃一般速食制品的油炸工艺。近几年来，非油炸被更为广泛的消费者接受，因为饮食第一要义就是要健康安全。
买红油面皮，挑品牌的买，像“阿宽红油面皮”这样的，质量都是有保证的，它不会砸自己的牌子。
一个好品牌的红油面皮，挑选整粒小麦磨制的面粉，带胚乳，最大程度保留了小麦的营养成分。经过机器工业制面一小时以上的揉拉搓打，保留了手打面皮的口感和弹性，口感也更加筋道。
配备配料包，我最喜欢里面的酱包。要知道吃面皮没有酱真的会少了一分更深一层的感觉，酱与面皮天然就是很搭。
阿宽红油面皮推出了青春版新包装，并推出了阿宽神仙新口味——卤香甜辣味，简洁的包装袋，透出盈盈的满足感。一次吃一种口味，醇香，麻辣，酸辣，卤味，直到试出那个唤起你咽喉深处后的悠长回味。
最近听到一款叫做卤香甜辣味的红油面皮，据说，配上古法红糖，加入海鲜酱、芝麻酱等秘制酱料，再配上骨味高汤包和海苔芝麻包，我真想试试——“阿宽神仙新口味”。
红油面皮一定是有一点辣的，辣出一身汗水，辣得彻底，去湿、怯寒，脸色好了，皮肤也润了。
身边越来越多原本不吃辣的朋友，现在比我还能吃辣，凉拌着吃、捞着吃，都让你一口难忘。
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